Chef Segundo - Banquetes

San Cristóbal de las Casas

Presencial

12,000 $ a 14,000 $ (Mensual bruto)

1 Puesto

Contrato por tiempo indeterminado

Tiempo Completo

En buró laboral somo una empresa dedicada al reclutamiento y selección de personal para empresas privadas del sector, comprometidos con una atención orientada, confiable y seguro para los buscadores de empleos. Estamos en la búsqueda de personal profesional para el puesto de SOUS CHEF para hotel en san Cristóbal de las casas.

Objetivo del puesto: Ser el segundo al mando, cubrir las ausencias del chef ejecutivo, ya sea por vacaciones, incapacidad o descansos

Requisitos del puesto:

Escolaridad licenciatura terminada, Gastronomía, Alimentos, de acuerdo al puesto.
Experiencia mínima de tres años en banquetes
Disponibilidad de horarios para rotar turnos, operaciones de hotelería.
Conocimiento en cocina fría, caliente repostería

Actividades del puesto:

Manejo de inventarios
Elaboración de requisiciones
Elaboración de receta
Costeo, manejo de personal
Elaboración de requisiciones
Manejo de inventarios
Elaboración de recetas
Costeo de recetas
Elaboración de horario
Limpieza profunda
Organización de brigadas de producción.

Ofrecemos

Sueldo base bruto $12,000 mensuales
Bono de $2,000 mensuales
Prestaciones de ley: Imss, Infonavit, Vacaciones, Aguinaldo, PTU, Primas.

Zona de trabajo: Hotel de San cristobal de las casas, UNICAMENTE INTERESADOS RADICADO EN LA ZONA

Requisitos

Estudios

Educación superior - Licenciatura

Gastronomía

Administración Hotelera y Gastronomía

Alimentos

Habilidades

Banquetes

Supervision de personal

Manejo de personal de cocina

Manejo de Inventarios

Conocimiento en emplatados

Conocimiento en repostería

Conocimiento banquetes

Elaboración de recetas

Costeo de requisición

Valorado

Experiencia profesional

2 años

Sobre Buro Laboral Convicsion Empresarial

MISION: BURÓ LABORAL ConVIcSIÓN EMPRESARIAL ES una empresa que proporciona a nuestros clientes el mejor apoyo en el área de desarrollo humano. Nos caracterizamos por brindar un servicio efectivo y confiable en cuanto apoyo en asesoría, capacitación, reclutamiento y selección de personal, contando con las mejores herramientas para hacer un filtro adecuado que pueda proporcionarle seguridad y eficiencia a las empresas al momento de tomar la decisión final de contratación. Brindamos acceso a información confiable, objetiva y relevante en aspectos laborales para la toma de decisiones. SERVICIOS: Reclutamiento y Selección de Personal, Aplicación de Evaluaciones Psicométricas en Línea, Investigaciones Socioeconómicas y Socio-Laborales, Sistema de Credencialización, Capacitación y Consultoría, Organización de Eventos Empresariales.